子供が通う保育園のお友達が来てくれました。
さわやかな秋晴れだったので、パラソルの下で昼ごはんとなりました。
まだ小さな子供たちが、野菜をほうばって食べている姿を見ると、とても
嬉しくなります。
塚原高原にあるものは野菜。それもとびっきり上等の高原野菜。
どんどん食べて欲しい。
しかし、正しくは野菜を食べているのではなく、その野菜に宿る「生命」を
食べているのです。ビタミンやミネラル、食物繊維を摂っているのではなく、
ついさっきまで、土の中で生命活動をしていたその命をいただいている、
これが東洋的な食観ではないでしょうか。
そしてその命をいただくことに、私たち日本人は敬意と感謝をもって言葉を添えます。
（命を）「いただきます」
