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牡蠣(カキ)


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 新鮮な地物の牡蠣を求め、子供を連れて海沿いの漁村を訪ねました。

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 遠浅の海に牡蠣の養殖の目印である、棒が立っています。

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 牡蠣がよく育つ海には、必ずきれいな川があります。

 ミネラルの供給源としての役割を果たしてくれます。

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 潮の香りがする牡蠣、格別の味でした。

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2009年03月13日

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