お久しぶりです！
3ヵ月間、ブログをサボっていました。
この3ヵ月、毎日、早朝から深夜まで仕事、仕事で、ブログを書く気力
すらなかったのですが、ようやくここにきて、少しづつ時間的な余裕が
生まれつつありますので、復活することとします。
まずは近況ですが、標高７００ｍのこの地でも、遅ればせながら田植が始まりました。
湖面には由布岳が映っています。田んぼは、食糧生産だけではなく、ダム機能も
持ち合わせ、また水は、地を浄化し、稲を育ててくれます。
米作は、連作障害もなく、小麦のように地力を奪わない、しかも同じ地で数百年続けて
生産もできる、夢のような未来型の食文化です。
一方、レストランも順調に営業してます。
出来る限りの量、仕込みはしておりますが、妻と二人でやっていますので、供給量に
限りがございます。特に土日は早めのお越しを（11時30分から営業）おすすめしております。
あと、家族が一人増えました。
名前はチャッピーです（長女が命名）
3ヵ月でかなり、大きくなりました。
甘えん坊のおとなしい犬です。吠えたりしませんので、
お店に来たときは、かわいがってあげてください。
よろしくお願いします。
