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オープン以来、当店人気ナンバー1の商品です。地元の契約農家の有機玄米を使い、私が自ら考案した焙煎機で、毎日3時間かけてじっくりと造っています。香ばしくて美味しいと評判ですが、お客様の反響を聞くと、玄米の持つ底知れぬ滋養の凄さに
ただただ驚くばかりです。私の渾身の作品です。
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価格(税込)：
1,890
円
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82歳の赤堀さんがつくる幻の茶。
品種改良されていない樹齢150年以上の在来種のお茶を真夏に摘んで、煮汁をかけた天日干しの一番茶。このお茶こそが日本の本来の番茶の味だと知る人は少ないでしょう。
当店でもこのお茶だけのために、遠方より来られる方も多々おられます。発送も行っていますよというのですが、それだと湯布院に来る理由がなくなるからだとか。
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価格(税込)：
1,360
円
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82歳の赤堀さんがつくる幻の茶。品種改良されていない樹齢150年以上の
在来種のお茶を真夏に摘んで、煮汁をかけた天日干しの一番茶。このお茶こそが
日本の本来の番茶の味だと知る人は少ないでしょう。香りよく、濃厚でコクがあり、
実に美味しいですよ。元々、明治時代には胃腸によい、として薬の代用ともされていました。 |
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価格(税込)：
5,800
円
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| 熱く濃く煮出した『晩夏の山茶』湯呑み1杯に、スプーン小さじ1杯の『梅醤晩茶の素』を入れて飲みます。当店の自家製・梅醤晩茶の素は国産自然海塩と地産の紫蘇で漬け3年間寝かせた地元産の梅干に、同じく地元産の生姜、3年熟成の酵素たっぷりの醤油をブレンドしています。 |
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価格(税込)：
945
円
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ビワの葉が薬草として身体によいことは古くから知られていますが、ビワの種にはその1,300倍の効力があると云われています。種に含まれているアミグダリンという成分が微量の青酸を発生させ、身体の異質な細胞を弱体化させていくと考えられています。
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価格(税込)：
2,100
円
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難病に効くスギナと有機栽培・カテキンたっぷりの抹茶をブレンド。
粉末をお湯で溶くだけで、抹茶の香り漂うお茶が味わえます。
スギナの生命力と豊富なカルシウムは、アレルギーやアトピー性皮膚炎の方に。 |
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価格(税込)：
1,480
円
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製油所を回って、いろんな油を試した結果、太鼓判を押せる油だと
納得したのがこの黒ごま油です。植物性の良質な油を摂らないと、肌はカサカサに、髪も潤いをなくし、眼や内臓にも影響が出てきます。
黒ごまはビタミンや天然成分の宝庫なので、私は毎日、必ずなんらかの方法でこの油を摂ります.
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価格(税込)：
650
円
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いろんな製油所を回って、いろんな油を試した結果、太鼓判を押せる油だと
納得したのがこの黒ごま油です。植物性の良質な油を摂らないと、肌はカサカサ
になり、髪も潤いをなくし、眼や内臓にも影響が出てきます。
黒ごまはビタミンや天然成分の宝庫なので、私は
毎日、必ずなんらかの方法でこの油を摂ります。
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価格(税込)：
2,200
円
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| 安全で美味しい圧搾製法のエクストラ・バージン・オイル・本場のスペイン産。 |
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価格(税込)：
2,200
円
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すべて圧搾の菜種油とゴマ油をブレンドしています。香りよく長持ちします。
サラダ油として炒め物など料理全般にも使えます。
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価格(税込)：
980
円
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圧搾法の一種である玉絞めゴマ油に8種の香辛料を入れ、40時間以上煮込んだ香り、コク、滋養に富んだ逸品。
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価格(税込)：
480
円
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効能:アトピー、アレルギー性疾患の改善 体脂肪の燃焼 血流改善 心臓病 花粉症 ぜんそく
α―リノレン酸は体内でEPAやDHAに変化し、血流を良くしたり、抗炎症性の作用を持つホルモンを作るのでアトピー等のアレルギーにも有効です。
市販品には廉価なゴマ油や大豆油を混入したものもございますが、本品は圧搾搾り、純度100%のしその実油です。
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価格(税込)：
1,780
円
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沖縄の中でも特に素晴らしい環境で100%国産の塩を造っています。一般に国産とされている塩でもその大半は輸入塩とのブレンド、あるいは事実上の輸入塩であったり、調味料が加わっていたりしているのが実状ですが、この塩は石垣島の潮を100%結晶化させた純正の素晴らしい塩です。
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価格(税込)：
620
円
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沖縄の中でも特に素晴らしい環境で100%国産の塩を造っています。一般に国産とされている塩でもその大半は輸入塩とのブレンド、あるいは事実上の輸入塩であったり、調味料が加わっていたりしているのが実状ですが、この塩は石垣島の潮を100%結晶化させた純正の素晴らしい塩です。
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価格(税込)：
950
円
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| 種子島で昔ながらの製法を行っています。サトウキビの液汁を一度分離しただけの、ミネラルやビタミンが詰まった茶褐色の砂糖です。和食にも洋食にも合います。 |
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価格(税込)：
490
円
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